El Buen Comer

El Buen Comer es un restaurante mexicano de vecindario en San Francisco. La cocina ofrece catering para eventos de diversas índoles, creando menús adaptados al gusto y presupuesto del cliente. Atiende tanto a clientes que llegan sin reserva como a aquellos que reservan por teléfono. El restaurante está reconocido en la Guía Michelin como Seleccionado. El comedor da la bienvenida a los visitantes con la calidez de una cocina mexicana, transmitiendo una vibra hogareña y reconfortante arraigada en tradiciones familiares y en la cocina casera. La cocina se centra en técnicas auténticas de la Ciudad de México, con muchos platos preparados desde cero, como la masa orgánica. Muchos platillos se sirven con arroz y frijoles, y el menú refleja recetas familiares y tradiciones de comida reconfortante mexicana a lo largo del tiempo, favoreciendo las técnicas tradicionales y los ingredientes auténticos. Isabel Caudillo es la chef; nacida en la Ciudad de México, cocina los platillos con los que creció y lidera la cocina. Las especialidades incluyen guisados (estofados cocinados a fuego lento), enchiladas hechas a mano, tacos con carne deshebrada o pollo guisado en las salsas verdes y rojas características del restaurante, tortillas de masa orgánica, albóndigas (bolas de carne en salsa de tomate) y coditos con crema (pasta con crema).