Empòrium

El Hotel Restaurante Empòrium es un establecimiento gourmet dirigido por una familia en el corazón de Castelló d'Empúries, una ciudad medieval en la región de Alt Empordà, en la Costa Brava de España. En funcionamiento desde 1965, el hotel se dedica al turismo sostenible a través de una gestión responsable de los recursos y un compromiso con la promoción del medio ambiente y la comunidad local. Las habitaciones luminosas y acogedoras combinan estilos clásicos y contemporáneos, diseñadas para maximizar la comodidad del huésped después de explorar el paisaje empordanés circundante. Su establecimiento insignia, el Restaurante Empòrium, posee una estrella Michelin, una estrella verde Michelin y dos soles Repsol, siendo reconocido por su refinada selección de vinos y excelencia culinaria. La cocina combina técnicas tradicionales y modernas, destacando ingredientes locales de primera calidad tanto de la tierra como del mar. El segundo restaurante del hotel, Bistrot 1965, tiene una distinción Bib Gourmand, una estrella verde Michelin y recomendación de Repsol, ofreciendo sabores tradicionales del Empordà reinterpretados con un enfoque contemporáneo. Tanto el servicio en el interior como el en la terraza al aire libre crean una atmósfera refinada donde la historia y la modernidad se encuentran. Los bonos de regalo ofrecen a los huéspedes experiencias gastronómicas exclusivas arraigadas en la hospitalidad local y sostenible.