Erbgericht Tautewalde

El Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde es un hotel rural y restaurante de gestión familiar en la Oberlausitz, cerca de Dresde, cerca de las fronteras con Polonia y la República Checa. La casa está dirigida por la familia Schulz y ofrece una cálida y sincera hospitalidad, enfocándose en la comodidad de los huéspedes y un equipo comprometido con un servicio atento. El histórico nombre “Erbgericht” se remonta a los tribunales medievales de los pueblos, y la tradición de hospitalidad de la propiedad se ha mantenido continuamente desde 1842; el edificio fue restaurado en 1993 y reabierto como hotel en diciembre de 1994. La casa cuenta con la certificación de ServiceQualität Deutschland (nivel I), una clasificación DEHOGA, membresía de la Chaîne des Rôtisseurs, recomendación en la guía Varta y un Bib Gourmand en la Guía Michelin 2024, y está certificada como amigable para motocicletas. La propiedad presenta una fachada rojiza y un acogedor interior de estilo rural amueblado con antigüedades de buen gusto; el restaurante incluye una Oberlausitzer Stube adjunta y una soleada terraza con vistas a la vegetación, creando una atmósfera relajada y rústica. La cocina practica un enfoque variado y fresco, impulsado por el mercado, que se basa predominantemente en productos regionales y de temporada y refleja la ideología del Landidyll de “land leben” (vivir del campo) y un enfoque medioambientalmente consciente hacia la gastronomía. Los platos siguen un estilo de cocina de mercado, principalmente internacional, dentro de una tradición saludable de productos locales. Enrico Schulz es el chef del establecimiento y también actúa como guía de recorridos en motocicleta para las ofertas de motocicletas del hotel. Las especialidades incluyen platos regionales de temporada, cocina fresca impulsada por el mercado, noches de BBQ en ahumador (Smokerabend) y eventos de cata de vinos Tour del Vino.