Fario

Fario toma su nombre de la trucha con la que el chef pescaba junto a su abuelo y construye un menú arraigado en ese recuerdo y en el paisaje local. El restaurante opera como un local gastronómico y ha sido reconocido con una estrella Michelin por su cocina moderna. La información práctica señala que hay una lista de alérgenos disponible a petición y políticas para cenas en grupo y niños. El comedor es un espacio cuidadosamente concebido diseñado para convertir cada comida en una experiencia; se invita a los comensales a seguir las inspiraciones del equipo. Fario cuenta con una terraza y ofrece alquiler privado. Las instalaciones incluyen aire acondicionado, Wi‑Fi gratuito y acceso para sillas de ruedas. La cocina se centra en productos frescos y caseros de la región y defiende la riqueza de su terruño catalán entre el mar Mediterráneo y los Pirineos. El chef fusiona la tradición y la modernidad, uniendo sabores locales con técnicas modernas dentro de una filosofía eco-responsable. Los menús se ofrecen en formatos de degustación de varios platos y formatos fijos que reflejan la recolección estacional. Especialidades: Menú déjeuner (3 platos); Menú D'Aqui (5); Menú Des De Dalt (7); maridajes de vino para cada menú y un suplemento de queso.