Feilmeiers Landleben

Feilmeiers Landleben es un restaurante familiar en Schwarzhöring (Windorf) que fusiona la tradición regional con la cocina moderna creativa. La cocina da prioridad a los productos regionales de temporada, los componentes hechos a mano y los ingredientes de alta calidad. Un Gaststätte desde 1853, respeta la tradición mientras permite una interpretación moderna a través del menú Almzauber, Landleben-Romantik y cenas de carne exclusivas. El negocio opera la Schwarzkobel Privatlodge, organiza bodas y recepciones, ofrece servicio de catering fuera del sitio y cuenta con un Bib Gourmand de larga data en la Guía Michelin, además de premios de VARTA, Falstaff y el Schlemmer Atlas. Enraizada en la cultura familiar de la hospitalidad, la oferta de servicio completo busca crear una atmósfera relajada y personal donde los huéspedes disfrutan de sabores auténticos de temporada preparados profesionalmente. Elementos tradicionales y modernos se combinan en un acogedor Stüberl con chimeneas y asientos de banco, gastraums renovados, un festsaal, varios salones pequeños, una terraza soleada y un patio interior; detalles de madera y naturaleza crean una cálida atmósfera de Landleben para comidas íntimas y celebraciones más grandes. La cocina se centra en productos regionales de temporada y técnicas tradicionales; el menú cambia con la temporada e incluye platos de pescado y pasta servidos con un enfoque contemporáneo y centrado en el sabor. Hans Feilmeier es el Chef Ejecutivo. Las especialidades incluyen Trüffelpasta; Landleben-Riegel (galleta de caramelo Biscoff); una selección de carnes de Fassona, Hereford y Black Angus; pechuga de pato rosa; y raviolis caseros.