Filippino

Ristorante da Filippino es un establecimiento gastronómico histórico ubicado en la Plaza del Ayuntamiento de Lipari, al lado del castillo neolítico que alberga el Museo Eoliano. Con una tradición de más de un siglo, el restaurante representa la auténtica herencia culinaria mediterránea y eólica. Su diseño incluye dos salones interiores y una amplia terraza renovada con aire acondicionado que combina el encanto rústico con la comodidad moderna. El menú destaca las especialidades de mariscos regionales, obteniendo pescado fresco capturado diariamente junto con verduras locales de la isla y aceites para realzar los sabores puros. Entre los platos emblemáticos se encuentran el rollo de pez espada con crema de alcachofa, calamares pequeños con fondue de queso pecorino de Vulcano, pasta casarecce con pesto de limón y tartar de camarones, y risotto con tinta de sepia acompañado de mousse de ricota de Vulcano. La bodega cuenta con más de 100 etiquetas y aproximadamente ochenta tipos de grappa, subrayando un compromiso con las selecciones de bebidas refinadas. Como miembro de la Unione Ristoranti del Buon Ricordo, Filippino preserva y eleva las tradiciones culinarias de Lipari y las Islas Eolias, invitando a los huéspedes a experimentar estos sabores mediterráneos distintivos en un ambiente atmosférico.