Flaveurs - Domaine Mont-Riant

Flaveurs es el restaurante gastronómico del Domaine Mont-Riant. La cocina está dirigida por Patxi y su equipo, que presentan una expresión de cocina auténtica y generosa, elevada por ingredientes excepcionales y elaborando un enfoque ligero y lleno de sabor. Flaveurs ha sido seleccionado por la Guía Michelin. La atmósfera es cálida, íntima y auténtica, con salones interiores y una terraza exterior sombreada por árboles para cenar. La decoración evoca un ambiente acogedor y refinado de casa de campo. El restaurante opera de manera estacional dentro del dominio hotelero. Su cocina es moderna y centrada en el sabor, con un enfoque en productos regionales y responsabilidad ecológica; la filosofía enfatiza la producción regional, la contención del sabor y la sostenibilidad, produciendo sabores modernos construidos a partir del terroir local. Las especialidades incluyen platos de temporada centrados en verduras; preparaciones con ganado local; charcutería artesanal; mariscos de fuente sostenible; y degustaciones con productos regionales.