Flora’s Field Kitchen

Flora’s Field Kitchen es un restaurante basado en una granja ubicado en Flora Farms, que enfatiza una conexión directa entre los campos y la mesa. La cocina es artesanal y está centrada en ingredientes frescos de la granja, con el objetivo de crear comidas familiares saludables que reflejen un fuerte sentido de lugar. Originalmente operando en San José del Cabo durante cinco años, el restaurante se trasladó a la granja para obtener provisiones directamente de la propiedad. El menú es estacional pero retiene clásicos atemporales, presentando carnes de un rancho cercano de 150 acres donde los animales son criados sin hormonas ni antibióticos. El lugar incluye The Farm Bar, un espacio acogedor en el borde de los campos diseñado para la relajación y la celebración. Ofrece cócteles clásicos, vino, cerveza de Flora’s Brewery en barril y cócteles artesanales elaborados con frutas y verduras cultivadas en la granja. Dentro del restaurante, Mama’s Pizzeria opera un horno de leña dedicado que produce 15 variedades de pizzas al estilo napolitano. La experiencia más amplia de Flora Farms también incluye un carrito de helados hechos en casa con sorbetes y helados de temporada, junto con un mercado abastecido con productos de la granja, carnes de rancho, productos horneados, conservas, salsas y comidas preparadas. Ubicado en el corazón de la granja, la atmósfera del restaurante crea una fuerte conexión con los campos y el paisaje circundante. La arquitectura de ladrillo, metal y vidrio de The Farm Bar enmarca el entorno natural, mejorando el sentido de lugar. La cocina se centra en platos estacionales de la granja a la mesa, elaborados con ingredientes cultivados, criados y producidos por Flora Farms. Las especialidades incluyen carnes criadas en el rancho, libres de hormonas y antibióticos, pizzas napolitanas al horno de leña, cócteles artesanales infundidos con productos agrícolas, sorbetes y helados hechos en casa, y pan artesanal horneado en un horno de leña.