Gasthaus Egertal

Gasthaus Egertal es una posada familiar que defiende "Gastlichkeit aus Passion", cuyos orígenes se remontan a 1957 y fue comprada por la familia Rupprecht en 1963, con varias generaciones trabajando en la cocina y el servicio. Aparece en la guía Michelin, Varta y Feinschmecker, se la cuenta entre los 100 mejores restaurantes de Baviera, su selección de vinos fue honrada por Vinum y posee un Bib Gourmand de Michelin. El negocio organiza eventos regularmente, como un Genießerfrühstück mensual, brunches estacionales y fiestas de cocina en las festividades. La casa presenta un ambiente relajado, acogedor y hospitalario, enfocado en una atención amable y atenta; el entorno informal es adecuado para reuniones conviviales. La cocina es honesta, regional y de temporada, con influencias clásicas; los platos se preparan con productos de alta calidad y se ajustan a las estaciones utilizando técnicas clásicas. Theodor W. Rupprecht es el chef, quien regresó en 2010 tras formarse en el Bayerischer Hof de Múnich, el Hotel Sackmann en Baiersbronn y adquirir experiencia en Tantris. Su esposa Angelina es cook y sommelier entrenada que trabaja en el negocio. Las especialidades incluyen el Genießerfrühstück, especialidades de pollo, platos regionales estacionales, un brunch navideño y la fiesta de cocina "Restla-Essen".