Restaurante
Restauración
Actividades
Acceso
74024, Italia - H-B6772
Gianfranco Fino
4.7
(113 Reseñas)
12 camas
|6 habitaciones
|6 cuartos de baño
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La palabra del socio
Gianfranco Fino es una bodega profundamente arraigada en la tradición, dedicada a la conservación de las viejas viñas y al mantenimiento de su carácter distintivo. Los viñedos se cultivan principalmente utilizando el método tradicional del alberello pugliese en suelos rojos calcáreo-arcillosos, influenciados por las brisas del Mar Jónico y el cálido sol pugliese. La bodega equilibra la tipicidad y la innovación combinando técnicas de cultivo consolidadas con procesos de producción modernos. El trabajo en el viñedo es meticuloso y completamente manual, con cosechas que ocurren al amanecer, cuando los racimos seleccionados se recogen a mano y se transportan en camiones refrigerados a la bodega. La elaboración del vino se realiza por la tarde, después de que las uvas han alcanzado la temperatura ideal. Los vinos maduran durante un mínimo de nueve meses en barricas de roble francés de 228 litros.
En 2021, Gianfranco Fino se amplió con una nueva bodega y un resort vinícola inmerso en la campiña de Manduria, rodeado completamente de viñedos. Este entorno ofrece una experiencia rural inmersiva diseñada para acoger y mimar a los apasionados del vino. El enfoque de la bodega se centra en la producción de vino, exhibiendo los tradicionales viñedos de alberello pugliese, las uvas cosechadas a mano, la conservación de las viejas viñas y vinos que expresan el único terroir pugliese.
Las características

Restaurante
Las habitaciones (6)
Room
x 6
1 cama doble
Habitaciones

Toallas de baño

Televisión

Limpieza diaria

Habitaciones alejadas del lugar principal
Acceso
Los equipos de trabajo

Estacionamiento
Restauración disponible
Restauración

Bar

Restaurant

Restaurante con estrella
Actividades disponibles
Actividades y ocio

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