Glass - Brunch Yummy Sundays - Monument Hotel 5*GL

Escondido dentro del Hotel Monument en Paseig de Gràcia, Glass es donde el brunch dominical recibe una mejora seria. El formato es buffet, pero la ambición detrás de él proviene del chef Martín Berasategui, uno de los nombres más decorados de la cocina española. Ese pedigrí se muestra claramente en el plato. El menú se inclina hacia lo mediterráneo, con platos destacados como tortilla de bacalao, tortilla de champiñones y Txangurro a la Donostiarra — una preparación clásica de el famoso marisco vasco relleno que se siente genuinamente especial en un contexto de brunch. El buffet completa la oferta con postres servidos en frascos, frutas frescas y coloridas ensaladas de verduras. La sala en sí es luminosa y bien decorada — grandes ventanas, sillas de mimbre, mesas de madera. Tiene un ambiente cálido y pulido sin ser rígido. También hay una terraza con sombrillas si prefieres comer al aire libre. El servicio es atento y profesional en todo momento. Para un grupo que busca un brunch dominical que va más allá de lo habitual, este tiene una verdadera sustancia detrás de él.