Gwada Café

El Gwada Café trae un verdadero toque de calidez caribeña al 11º distrito. Al pasar la colorida y animada fachada, inmediatamente te encuentras en otro estado mental: el interior brilla con tonos soleados que preparan el ambiente antes de que la comida llegue. Esta es cocina antillana hecha con cuidado y generosidad, del tipo que se siente genuinamente casera. La cocina pertenece a Lily, la dueña y chef, cuya gastronomía está arraigada en la auténtica tradición criolla. Su menú es como un recorrido por las islas: colombo de pollo, pollo braseado, cerdo caramelizado, boudin y acras están todos en la lista. No te saltes el flanc coco para algo dulce, y los punchs son la forma correcta de empezar. La sorpresa de dombré cumple con su nombre. Las porciones son generosas y la bienvenida es cálida: este es un lugar de barrio con un fuerte sentido de identidad. Si estás organizando un evento que requiere algo con carácter y alma, el Gwada Café ofrece exactamente eso.