Habesha

Habesha es un pequeño restaurante etíope en una tranquila calle de París que realmente parece pertenecer a otro lugar por completo. La decoración es tradicional e inmersiva: piensa en textiles, colores y detalles que te transportan directamente a Etiopía antes de que hayas mirado siquiera el menú. La atmósfera es de estilo familiar y convivencial, el tipo de lugar donde compartir comida con un grupo se siente natural. La chef Sarah Alemu cocina platos etíopes tradicionales que son sustanciosos, sabrosos y generosos. Puedes aumentar el picante o mantener las cosas suaves; la cocina se adapta a ambas opciones. La Formule Découverte es una sólida opción de entrada, trayendo a la mesa un surtido de platos de carne cocinados y vegetarianos al mismo tiempo. El Doro Wot, un estofado de pollo etíope especiado que está disponible picante o no, es un plato destacado. La carne de res a la parrilla con chile verde, cebollas y ensalada complementa los aspectos destacados que vale la pena conocer. Es una excelente elección para grupos que buscan algo con personalidad y un sentido de lugar en lugar de solo una comida.