Hồng Phát (Bàn Cờ)

Establecido en 1975, Hủ Tiếu Hồng Phát es un restaurante de Saigón conocido por su auténtica Hủ Tiếu Nam Vang y buns al vapor estilo Saigón-Chợ Lớn. La cocina combina tradiciones culinarias vietnamitas y chinas, destacando ingredientes frescos como camarones grandes, calamares de Nha Trang, pastel de pescado casero y vieiras japonesas. Los platos destacados incluyen Hủ Tiếu de mariscos, rollitos de primavera de camarón y cangrejo, y res saltada preparada con mantequilla francesa importada. El interior del restaurante es limpio, brillante y espacioso, creando una atmósfera cómoda para que los huéspedes disfruten de sus comidas. Fundado por la Sra. Nguyệt, Hồng Phát mantiene más de 50 años de herencia culinaria y dedicación a la calidad. Sus esfuerzos por preservar recetas tradicionales e innovar continuamente le han valido el reconocimiento Bib Gourmand en la Guía Michelin de 2023 a 2025. Hồng Phát ofrece más que una comida; entrega una memorable experiencia gastronómica vietnamita arraigada en la historia y la hospitalidad.