Horta

Horta es un restaurante en Funchal, Madeira, reconocido en 2024 por la Guía Michelin menos de un año después de su apertura. Se enfoca en una cocina saludable y reconfortante centrada en ingredientes locales y cercanos. La cocina se especializa en transformar verduras y legumbres en platos sabrosos y basados en plantas, destacando la sostenibilidad a través de la elección de productos frescos y locales. El interior presenta una atmósfera luminosa y acogedora con muebles de madera natural y una iluminación cálida y enfocada. Un espacioso área de bar con una prominente barra sirve cócteles y aperitivos acompañados de música ambiental. Afuera, una discreta terraza rodeada de abundante vegetación ofrece un agradable entorno para cenar a lo largo del paseo marítimo de Lido. Horta ofrece menús en portugués, inglés, francés y alemán, junto con Wi-Fi gratuito y instalaciones accesibles que incluyen un baño adaptado. Hay un número limitado de plazas de aparcamiento en el lugar. Se recomienda hacer reservaciones, y el personal adapta las necesidades dietéticas, como opciones sin gluten. Este restaurante representa un enfoque moderno de la cocina de Madeira, combinando elegancia, confort y sostenibilidad.