Hosteria Grappolo d'Oro

La Hosteria Grappolo d'Oro está situada en el centro de Roma, especializada en la cocina romana que combina tradición con técnicas culinarias modernas. La cocina prioriza los ingredientes de temporada obtenidos de pequeños productores locales, criadores, agricultores y los Presidios de Slow Food, asegurando sabores auténticos del territorio. El menú destaca recetas tradicionales llevadas a cabo a través de una investigación y refinamiento meticulosos, ofreciendo platos que mantienen sus raíces sustanciales mientras logran sofisticación. El restaurante ha ganado la distinción BIB Gourmand y recibió el premio "Chiocciola" de Slow Food en 2016 y 2017, reconociendo su alta interpretación del patrimonio culinario romano. Los huéspedes cenan en un entorno acogedor, sobrio y elegante que cuenta con una prestigiosa bodega de vinos, ideal para acompañar las comidas o celebrar ocasiones especiales. Esta combinación de cocina auténtica y un ambiente refinado ofrece experiencias gustativas genuinas en el corazón de la ciudad.