I Carracci

El Ristorante I Carracci se encuentra enclavado en el centro histórico de Bolonia, bajo un techo de bóveda decorado con frescos de la escuela de los hermanos Carracci, que muestran un arte del siglo XVI que confiere a la sala de comedor una elegancia digna de un museo. El espacio puede acomodar hasta 70 invitados en una atmósfera tanto solemne como refinada. El Chef Ejecutivo Agostino Schettino lidera una cocina que elabora una gastronomía contemporánea firmemente anclada en la tradición italiana. Los menús celebran los sabores emblemáticos de Bolonia a través de platos tradicionales y opciones de degustación vegetarianas, junto con comidas de varios cursos inspiradas por el chef, que ofrecen seis u ocho platos. Además, el chef de pastelería crea pasteles especiales para celebraciones. El restaurante abre todos los días para almuerzo y cena, dando la bienvenida tanto a los huéspedes del hotel como a visitantes externos que buscan una experiencia elegante y de buen gusto. Ofrece estacionamiento con servicio de valet y requiere una pre-autorización de 130 € por persona para asegurar reservas, aceptando cancelaciones hasta seis horas antes. El Ristorante I Carracci cuenta con la distinción en la Guía MICHELIN 2026.