Ikaitz

Ikaitz es un restaurante tradicional vasco situado en el barrio de Gros de Donostia / San Sebastián, cerca del Palacio de Congresos Kursaal. Bajo la dirección del Chef Gustavo Ficoseco, formado en la Escuela de Artes Culinarias de Lyon (Paul Bocuse), la cocina fusiona recetas clásicas vascas con técnicas modernas. El menú destaca ingredientes frescos y de temporada, así como sabores equilibrados, ofreciendo especialidades como arroz cremoso con setas, pechuga de pato con ciruelas y tarta de queso con arándanos. El comedor tiene capacidad para 55 comensales en un ambiente cálido y tranquilo, ideal para familias y grupos de amigos. El lugar es accesible para personas con movilidad reducida y mantiene una atmósfera serena al no admitir niños menores de 12 años durante el servicio de la noche. Un servicio atento y profesional complementa las comidas refinadas pero accesibles. Más allá de la gastronomía, Ikaitz ofrece cenas especiales y clases de cocina interactivas que combinan la gastronomía con el entretenimiento en vivo, reflejando la pasión del chef por el arte culinario y la preparación hábil.