Il Chiosco di Bacco

Il Chiosco di Bacco es un restaurante familiar en Torriana, Italia, arraigado en una pasión que transformó un viñedo familiar en un destino culinario. Durante más de 20 años, Roberto ha liderado un equipo dedicado que enfatiza productos de alta calidad y un servicio atento. La cocina se especializa en la gastronomía tradicional de Romagna, elaborando platos con ingredientes frescos y premium, como pasta hecha a mano a partir de harinas de granos antiguos y carnes selectas como las Romagnole Fiorentine, Marchigiane, Chianina y Angus, preparadas con técnicas expertas. El restaurante ofrece un comedor climatizado junto a un encantador jardín exterior que se convierte en un acogedor chalet invernal. Suave luz de vela y un entorno exuberante crean una atmósfera romántica e íntima, ideal para una cena elegante. El chef Andrea Gobbi elabora un menú de degustación que guía a los comensales a través de los ricos sabores de Romagna con creaciones como risotto con alcachofas, estofado de conejo con pimientos y aceitunas, paleta de cerdo Mora Romagnola asada con tomillo y Panettone de Pascua con crema de Limoncello. Una bodega cuidadosamente seleccionada por Roberto complementa la refinada experiencia culinaria, haciendo de Il Chiosco di Bacco un lugar único celebrado en la Guía Michelin.