iPalici

Relais San Giuliano es un elegante hotel boutique ubicado en una residencia aristocrática del siglo XVIII en las laderas del Monte Etna en Viagrande, Sicilia. Originalmente hogar de los Marqueses de San Giuliano, combina elementos arquitectónicos históricos como paredes de piedra local y vigas de madera con elegancia moderna. La propiedad incluye 15 habitaciones y suites de diseño único que destacan la naturaleza rural siciliana a través del uso de materiales naturales como madera recuperada de barricas y terracota. La finca cuenta con una gran piscina infinita con hidromasaje, un spa llamado Sabbia Nera que ofrece tratamientos holísticos con ingredientes locales como cera de abejas y arcillas del Etna, y un gimnasio equipado por Technogym. El refinado restaurante iPalici, bajo la dirección del chef Giuseppe Corda, reinventa la cocina campesina siciliana con un enfoque en platos delicados centrados en verduras acompañados de vinos DOC del Etna. Sobre el restaurante, el bar salón Palmento del Serra proporciona un ambiente acogedor con madera recuperada de barricas y un diseño contemporáneo para catas gourmet. El hotel también organiza visitas y eventos exclusivos, incluyendo recorridos por la cercana bodega Benanti.