Jamantè

Jamantè es un restaurante de cocina moderna y estacional situado en Polignano a Mare, Italia, conocido por su compromiso de combinar tradición, innovación e ingredientes de alta calidad. Ubicado en un exclusivo lugar junto al mar, el local ofrece vistas espectaculares donde se encuentran el mar y el cielo, todo enmarcado por una elegante arquitectura Art Deco. El espacio de comedor incluye dos grandes y luminosas salas y una terraza al aire libre, cada una con amplios ventanales que dan al mar. La decoración Art Deco, combinada con paneles absorbentes de sonido, crea un ambiente refinado y luminoso que garantiza privacidad y relajación. La cocina, dirigida por el Embajador del Sabor® Gianluca Torres, se enfoca en los sabores de la tierra apuliana a través de reinterpretaciones creativas y refinadas. Utilizando productos locales y de temporada, el menú rompe estereotipos para revelar las diversas posibilidades de la cocina de Puglia. Jamantè complementa su enfoque culinario con un servicio atento, un aperitivo de bienvenida por parte del director, y un diseño espacioso adecuado tanto para cenas románticas como para reuniones de negocios.