Kevin Gideon

Kevin Gideon es un restaurante gourmet moderno en Oldenburg que presenta una cocina juguetona e intensamente aromática, construida alrededor de ingredientes de alta calidad y de temporada. Su filosofía, "Calidad sobre cantidad", prioriza el tiempo, la hospitalidad y experiencias de sabor cuidadosamente compuestas sobre el servicio masivo. El equipo busca combinaciones de sabores sorprendentes y un concepto que vincula el diseño interior al menú, creando encuentros culinarios memorables. El lugar cuenta con una selección Michelin y menciones en Varta, Gusto, Feinschmecker y Schlemmer Atlas. Ofrece eventos exclusivos: catas de vino, noches temáticas y clases de cocina, reforzando el enfoque en el encuentro, el intercambio y la convivialidad. El interior es moderno y está decorado con buen gusto, combinando un ambiente elegante con un servicio relajado y familiar. La ubicación en Köterhof proporciona un entorno de comedor contemporáneo y acogedor. La cocina es contemporánea, sin límites y creativa, con combinaciones de aromas predominantes y un enfoque en productos de alta calidad y de temporada. Los menús vegetarianos están disponibles solo con previa solicitud; las opciones veganas no son posibles. Kevin Gideon (Propietario | Chef Principal) se formó en Apicius (Jagdhaus Eiden), Relais & Château Seesteg y trabajó en Haerlin, Fairmont Vier Jahreszeiten Hamburgo; completó prácticas en The Table (Kevin Fehling) y LaVie (Thomas Bühner), cofundó y dirigió Haus Uptmoor y más tarde abrió el restaurante con su esposa.