Konnubio

Konnubio es un destacado restaurante ubicado en el histórico Palacio Poggi Banchieri de Florencia, datado del siglo XVI. Bajo la dirección del Chef Michele Mancini y su talentoso equipo, ofrece una cocina gourmet mediterránea moderna que resalta un delicado equilibrio de sabores, texturas y presentación artística. El menú incluye opciones de carne, pescado, vegetarianas y sofisticadas veganas, incorporando técnicas culinarias creativas y ingredientes frescos de alta calidad. Más allá de la gastronomía, Konnubio integra exposiciones de arte contemporáneo a través de su programa "Gusto Visivo", creando un espacio donde el arte culinario y el arte visual convergen. El sumiller del restaurante, Simone Loguercio—el Mejor Sumiller de Italia en 2018—elabora maridajes de vino seleccionados de una amplia bodega, mejorando cada comida y disponible para degustaciones especiales y eventos privados. Los huéspedes pueden disfrutar de un ambiente cálido y acogedor que cuenta con un bar principal para el desayuno y un bar en el patio abierto en verano para cócteles. Para estancias prolongadas, siete habitaciones llamadas "La Basilica – Residenza d’epoca" ofrecen un entorno histórico en el centro de Florencia. El lugar es adecuado para diversas ocasiones, desde almuerzos de negocios hasta celebraciones, con un servicio atento por parte de los maîtres Stefano Lascialfari y Gianluca Cuccu.