L’Ancienne Auberge

La Antigua Posada es una cervecería ubicada en el corazón del Village Blanc en Vonnas, en la región de Ain. El restaurante se inspira en las célebres Madres cocineras y en el legado culinario de Georges Blanc, ofreciendo un menú que resalta la rica gastronomía de la región de Bresse. Entre los platos más destacados se encuentran el pollo de Bresse con AOP, las piernas de rana frescas y la quenelle de lucioperca servida con una salsa de langosta, todos preparados de manera tradicional y familiar en honor al patrimonio local. La atmósfera evoca una encantadora posada con un ambiente retro, con detalles nostálgicos como botellas de limonada, manteles a cuadros y letreros esmaltados que reflejan la historia de la familia Blanc. Los invitados pueden cenar en una amplia terraza soleada o bajo una pérgola bioclimática que ofrece sombra y una vista del bucólico parque del Pigeonnier, una escena que se vuelve especialmente cautivadora por la noche gracias a una iluminación ambiental. Para eventos privados íntimos, el lugar ofrece La Grange sur l’Eau, un espacio polivalente que combina el ambiente de una sala de seminarios y un comedor de restaurante.