L'800

El Ristorante L'800 ocupa una granja cuidadosamente renovada que data de 1985 en el campo de Argelato, cerca de Bolonia. El amplio comedor principal cuenta con grandes ventanales que enmarcan vistas del paisaje circundante, mientras que un espacioso jardín ofrece asientos iluminados por velas durante los meses de verano. Una sala privada más íntima da servicio a parejas y pequeños grupos que buscan privacidad. La rica atención a los materiales, colores y acabados crea una atmósfera refinada y tranquila. El Chef Alessandro Formaggi prepara personalmente cada plato, que abarca desde aperitivos hasta postres, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada y técnicas artesanales. El menú destaca los sabores tradicionales emilianos elevados a través de enfoques culinarios modernos, incluyendo pasta casera y pan artesanal. El restaurante se distingue por sus creativos platos centrados en ranas y caracoles, reflejando el estilo inventivo del chef. La Sommelier Deborah Martelli ofrece maridajes de vino cuidadosamente seleccionados que realzan la experiencia gastronómica. El Ristorante L'800 organiza eventos especiales como almuerzos profesionales, comidas dominicales conviviales y reuniones entre semana para fomentar la comunidad. Un servicio atento y un ambiente acogedor completan una salida culinaria refinada.