La Boucle

Ubicado en la aglomeración de Lyon, este servicio de catering se distingue por ofrecer servicios completamente a medida, ya sea un almuerzo empresarial, un cóctel profesional, un buffet de cumpleaños o una cena de bodas. Situado en Villeurbanne, cerca del centro de Lyon, el equipo aprovecha una red de productores locales para garantizar ingredientes frescos, de temporada y, a menudo, de circuitos cortos, al mismo tiempo que destaca la riqueza gastronómica de la región de Lyon.

Los servicios incluyen una amplia gama de opciones de bandejas de comidas frías y calientes, buffets, cócteles de finger food, brunches, bar de mojitos o enología, y actividades culinarias artesanales (taller de ahumados, bar de mousse de chocolate Valrhona, bar de mojitos, taller de cocina en vivo, etc.). Todo está "hecho en casa" en su laboratorio de producción, con especial atención a la escenografía y la acogida: jefes de proyecto dedicados, maîtres de hotel, sumilleres, bartenders, camareros y animadores aseguran un servicio cuidado y profesional.

Consciente del medio ambiente, la estructura adopta un enfoque de "cero residuos": vajilla reutilizable (bambú, cerámica, vidrio), envases consignados o lavables, entrega local en bicicleta o vehículo ligero para minimizar la huella de carbono. Una logística rigurosa también permite la recuperación y limpieza del material, garantizando un servicio completo, ecológico y de calidad.