La Grappe d'Or

La Grappe d'Or es un restaurante gastronómico en Riquewihr que se especializa en la fina cocina alsaciana y en platos tradicionales de la región. El establecimiento presenta una oferta a la carta y un menú que destaca los platos clásicos del terruño alsaciano junto con preparaciones de pescado y carne, y la cocina se centra en presentaciones refinadas de recetas regionales como la choucroute, la baeckaoffa y preparaciones a base de munster. El sitio identifica al establecimiento como seleccionado por la Guía Michelin, y el restaurante enfatiza una atmósfera encantadora e histórica con ricos toques decorativos y referencias locales; su combinación de sabores tradicionales de Alsacia, menús cuidadosamente compuestos y una variedad de espacios para comer define su atractivo para comidas íntimas o recepciones más grandes. El salón principal, ricamente decorado, está lleno de antigüedades eclécticas y cuenta con un gran ventanal que se abre en verano. Un amplio caveau, decorado con pinturas y cerámica de Betschdorf, acoge reuniones más grandes. En el piso de arriba, una pequeña habitación íntima con techos bajos y grandes sillones está dispuesta para cenas románticas. La cocina ofrece la fina gastronomía alsaciana arraigada en la cocina tradicional regional, presentando platos clásicos del terruño junto con preparaciones contemporáneas tanto en la carta como en los menús fijos. Las firmas incluyen Escargots à l'alsacienne (caracoles alsacianos), Baeckaoffa maison (cazuela alsaciana), Cocotte de Munster (tartiflette al estilo de queso Munster), paupiettes de trucha rellenas de cangrejo de río, lotte (pez de ángel) con gnocchis de patata, y filet de bœuf con setas y gratin dauphinois.