La Mordida Diego de León

La Mordida Diego de León trae un pedazo de la cultura mexicana a Madrid, y se compromete totalmente con la idea. El espacio se adentra completamente en su identidad: decoración mexicana por toda parte y música de mariachi en vivo que hace que toda la sala se sienta como una celebración en lugar de solo una cena. Es el tipo de lugar que tiene personalidad. El menú se adhiere al territorio mexicano tradicional. Nachos caseros con guacamole son un sólido punto de partida, y la cochinita pibil — cocinada a fuego lento y servida como un platillo de queso derretido — es uno de los destacados que merece ser pedido. La birria también aparece en el menú, redondeando los clásicos. La cocina trabaja con platos familiares y queridos, y el servicio amable y atento mantiene todo en la dirección correcta. Este es un buen lugar cuando quieres un ambiente con energía y un sentido de ocasión. La atmósfera hace gran parte del trabajo pesado, y la comida le da suficiente sustancia para respaldarlo.