La Popote

La Popote es un restaurante francés incluido en la Guía Michelin, ubicado en Marton, Cheshire, que ofrece una experiencia de alta cocina casual que combina la técnica francesa tradicional con una presentación contemporánea; es conocido por su atención al detalle y su servicio relajado y sofisticado. La hospitalidad para eventos privados está disponible por solicitud y se aconseja a los huéspedes reservar con antelación. Situado en una granja restaurada que es vista por la iglesia de madera más antigua de Europa, el restaurante ofrece un interior acogedor y un 'Jardín Secreto' exterior protegido, con una cubierta de madera y calefactores para asientos tanto en interiores como en exteriores. La cocina ofrece cocina francesa clásica en un estilo de alta cocina casual contemporáneo, con un fuerte enfoque en la estacionalidad y productos de origen local, ofreciendo opciones a la carta y un menú de degustación de 7 platos a carte blanche basado en los ingredientes del día, maridado con selecciones de una amplia colección de vinos. El chef Joseph Rawlins y Gaëlle Radigon dirigen la operación; Rawlins se formó en París, tiene un diploma de Cordon Bleu de Tante Marie y trabajó bajo Guillaume Delage en cocinas parisinas antes de regresar a Cheshire. Entre las especialidades se encuentran un menú de degustación de 7 platos a carte blanche, maridajes de vino curados, Steak Frites y soirées clásicas francesas, asados dominicales (opción para niños) y sorbetes caseros de temporada.