La RiMa

La RiMa muestra la visión personal del chef Matteo sobre la cocina italiana contemporánea, centrada en la autenticidad y la frescura estacional. El menú presenta pasta hecha a mano, pan recién horneado a diario y postres, todos elaborados con una meticulosa atención al detalle. Ingredientes locales de temporada dan forma a platos en constante evolución, asegurando sabores y aromas vibrantes. La carta de vinos, curada por el chef Matteo, destaca selecciones excepcionales de Piamonte así como de otras regiones italianas, diseñadas para armonizar con las ofertas culinarias. Un almuerzo de negocios de miércoles a viernes ofrece opciones más simples y rápidas, manteniendo los mismos estándares de calidad. El restaurante proporciona una atmósfera tranquila y refinada marcada por la limpieza y un diseño cuidadoso, apoyado por un servicio profesional y cordial. La RiMa presenta una experiencia gastronómica refinada pero acogedora que enfatiza las verdaderas tradiciones culinarias italianas a través de una lente contemporánea.