La Rotonde

La Rotonde - Gastronomique en el Hôtel du Palais Biarritz ofrece una experiencia gastronómica nocturna y sirve como la dirección de alta cocina refinada del hotel dentro de una colección gastronómica que incluye una brasserie, una terraza, un salón y un bar. El local está abierto para cenas de martes a sábado y publica sus menús en el sitio de restauración del hotel. La Rotonde está incluida en la categoría de cocina francesa tradicional en guías reconocidas y aparece como una entrada seleccionada en la Guía Michelin. El comedor proporciona un ambiente elegante y refinado por la noche con vistas panorámicas de 180° al océano, creando una atmósfera gastronómica de lujo. La cocina presenta una delicada y refinada cocina francesa, presentada como una invitación a saborear el arte de cenar y el arte de la hospitalidad francesa; el menú sigue una filosofía de ingredientes de temporada, utilizando productos excepcionales elegidos según la temporada y la disponibilidad diaria.