La Taberna de Cuatro Caminos

La Taberna de Cuatro Caminos en Almodóvar del Río tiene sus raíces en una tienda de comestibles familiar fundada en 1939/40 por Rafael Doblaré Cuevas, evolucionando a lo largo de cuatro décadas hasta convertirse en una taberna reconocida por su fusión de la cocina tradicional y la vanguardista. El restaurante rinde homenaje al legado culinario de Ricardo Arribas, un chef local famoso por la 'Croqueta de Almodóvar', que sigue siendo un plato emblemático. Dirigida por la chef principal Antonia Pozuelo Hidalgo desde 1977, la cocina continúa la tradición familiar junto a su esposo Juan Sánchez Doblaré. El menú se centra en la cocina regional cordobesa tradicional, mostrando ingredientes locales frescos de mercado y recetas auténticas realzadas con toques contemporáneos. Galardonado con la distinción Bib Gourmand por la Guía Michelin, el restaurante enfatiza la alta calidad de las materias primas y celebra el patrimonio cultural y natural que rodea a Almodóvar del Río. Su atmósfera acogedora e histórica combina la tradición con un diseño cálido y cómodo, reflejando la rica historia y el encanto de su comunidad.