La Table de Kamiya

La Table de KAMIYA es un restaurante semi-gastronómico en Cagnes-sur-Mer fundado por una pareja que se trasladó del restaurante Hangout en el Viejo Niza; Claire ejerce como chef de pastelería. La cocina presenta una sensibilidad refinada pero accesible, con el equipo buscando productos frescos. El local está seleccionado en la Guía Michelin por su cocina moderna. Ubicado junto al mar y sombreado por un pino, el comedor es moderno y minimalista con un diseño limpio y depurado; una terraza ofrece vistas al mar y el ambiente general es contemporáneo y relajado. La cocina revisita la tradición culinaria francesa a través de interpretaciones modernas que se centran en ingredientes de temporada impulsados por el mercado; los platos son caseros, sutiles y equilibrados con toques contemporáneos. Takayuki KAMIYA es el chef.