La Table d'Inomoto

La Table d'Inomoto es un restaurante gastronómico en Saint-André-de-Cubzac, distinguido por un Bib Gourmand y una cuidada selección de vinos locales y licores japoneses para acompañar la comida. El comedor es chic, cómodo y zen, con música de fondo discreta y un servicio cálido y atento. La cocina es contemporánea francesa con inspiración asiática/japonesa, impulsada por técnicas precisas, menús de degustación estacionales diarios y presentaciones modernas e innovadoras construidas a partir de productos frescos y de temporada obtenidos de la región. El chef Seiji Inomoto, un chef japonés que llegó de Japón en 1998 y se formó en cocina francesa en los principales restaurantes de Burdeos, dirige la cocina y combina las tradiciones culinarias de ambos países. Las especialidades incluyen una fórmula de tres tiempos a mediodía, el Menú découverte (menú de descubrimiento) y el Menú dégustation (menú de degustación), almuerzos de negocios (entrada, plato principal & postre) y opciones para llevar.