La Table - Domaine du Liziec

El Domaine du Liziec es un hotel château de lujo y un destino gastronómico en el Golfo de Morbihan en Bretaña, ubicado en una mansión restaurada del siglo XVI. La propiedad pertenece a la colección MGallery (Accor) y reúne un restaurante de alta cocina, una brasserie acogedora, un bar de cócteles inventivos, un spa de Ella Baché y múltiples espacios para eventos. La finca se sitúa en un parque boscoso, un orchard y un huerto que reflejan el compromiso de los propietarios con la biodiversidad, con un potager, un verger y conexiones con proveedores locales que informan los menús. La casa mezcla la arquitectura preservada del château y volúmenes contemporáneos en una elegante paleta de negro y oro, en medio de jardines formales franceses y un parque de árboles centenarios. El bar de cócteles ofrece una atmósfera acogedora y lounge con una decoración texturizada y refinada, además de una terraza para días agradables. El restaurante gastronómico ofrece cocina francesa moderna y creativa que cambia con las estaciones y destaca las combinaciones de tierra y mar; la brasserie sirve generosos platos de mercado y clásicos, perfectos para comidas o cenas de negocios y almuerzos o cenas informales. Olivier Samson lidera la cocina gastronómica: el chef bretón ganó una estrella Michelin durante trece años en La Gourmandière y ha trabajado en cocinas prestigiosas en Courchevel y Saint-Tropez, enfocando su cocina en el producto oceánico de la región. Las especialidades incluyen ostras, pescado fresco, platos de caza, ris de veau (mollejas), combinaciones de temporada de tierra y mar, y coloridos platos de verduras de productores locales.