La Terrasse du Fesch

La Terrasse du Fesch pertenece al Hôtel Fesch & Spa en el centro histórico de Ajaccio y forma parte de un establecimiento fundado en 1972. El hotel promociona la azotea como un destino durante todo el día, desde el amanecer hasta la noche, y el lugar se integra con los servicios de spa y hospitalidad del hotel. El restaurante ha sido reconocido por Michelin como SELECCIONADO por su enfoque contemporáneo. El restaurante se sitúa en la azotea del hotel, con un solárium y una piscina climatizada, ofreciendo vistas panorámicas sobre el Golfo de Ajaccio y los tejados del casco antiguo. La atmósfera es convivial, cálida y diseñada para compartir y relajarse. La cocina ofrece una gastronomía moderna influenciada por la cocina mediterránea, con un énfasis en platos para compartir y combinaciones de vinos fuertes extraídas de una bodega cuidadosamente seleccionada de vinos corsos e internacionales. Franck Radiu lidera el equipo como chef. Comida panorámica en la azotea; platos compartidos; vinos corsos como Sciaccarellu y Niellucciu; y cócteles y ofertas de bar de vinos.