L'AbSix

L'AbSix es un restaurante gastronómico ubicado a diez minutos de Perpiñán y a un corto paseo de Calicéo. La casa está dirigida por Cécile y Stéphane Tellier, quienes otorgan gran importancia a recibir a gourmets y epicúreos. El establecimiento está reconocido en la Guía Michelin como "Seleccionado" por su cocina moderna. Información práctica: abierto de martes a sábado para el almuerzo y la cena; cerrado los domingos y lunes, con un periodo de cierre invernal especificado. Un cálido y convivial comedor presenta una decoracion selecta de materiales nobles y reducidos que crea una atmósfera elegante y acogedora. La cocina ofrece una gastronomía moderna con platos delicados e innovadores que evolucionan con las estaciones y enfatizan el placer; los menús de degustación y las combinaciones de vinos son centrales en la experiencia gastronómica. Las especialidades incluyen el Menu Mystère, un menú de degustación de cinco platos (dos entrantes, dos platos principales, un postre); platos delicados e innovadores de temporada; una extensa carta de vinos curados de denominaciones regionales y nacionales con sugerencias de maridaje; una amplia selección de aperitivos y digestivos; y un vale regalo para una comida para dos que incluye aperitivo, el menú de degustación, combinaciones de vino, café y agua mineral.