L'Artémisia

L'Artémisia es un restaurante gastronómico que presenta su cocina con amor por la gastronomía y un claro énfasis en productos de calidad. Para ciertas opciones, el local sirve un menú único para toda la mesa. El restaurante es una entrada SELECCIONADA en la Guía Michelin. El comedor ofrece un ambiente cálido y familiar centrado en la convivencia, la simplicidad y la felicidad. El espacio invita a los huéspedes a relajarse y disfrutar de una experiencia de comedor acogedora y convivial. La cocina sigue una fuerte filosofía orientada al mercado: los menús no son fijos y los platos evolucionan con las estaciones según los mejores productos obtenidos en los mercados y de productores locales. El chef se inspira en sus viajes para dar forma a los platos que reflejan su identidad personal. Victor Heiries es el chef del restaurante. Las especialidades incluyen un menú de Descubrimiento de 4 platos, un menú de Degustación de 7 platos (elección del chef), platos estacionales basados en el mercado, cocina vegetal creativa y carnes excepcionalmente seleccionadas.