L'Atelier Cuisine

L'Atelier Cuisine ocupa un edificio art déco de la década de 1930 restaurado en Beaufays, combinando un elegante entorno arquitectónico con una atmósfera cálida. El chef Mounir lidera una cocina generosa, creativa y elegante impulsada por un nuevo espacio de trabajo que fomenta platos originales y contundentes. Los huéspedes eligen del menú a la carta o una fórmula de almuerzo entre semana diseñada para comidas rápidas y satisfactorias a mediodía. La casa es reconocida por la Guía Michelin (SELECCIONADA) por su enfoque contemporáneo influenciado por la cocina mediterránea. El interior presenta colores luminosos, un bar imponente perfecto para bebidas y una gran alfombra floral que captura la atención. La oferta culinaria incluye un comedor refinado, comedor privado y una sala privada para grupos, con una soleada terraza en verano. Los platos se preparan con productos frescos diarios, cambian con las estaciones y priorizan ingredientes locales. Las especialidades incluyen Carpaccio de canard à la truffe noire, 6 Huîtres de Normandie, Croquettes de crevettes grises, Ceviche de bar de ligne y Volaille fermière façon royale con ris de veau.