Restaurante
Acceso
Joigny, 89300, Francia - H-D4388
Le Bistrot des Générations
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(11 Reseñas)
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La palabra del socio
Le Bistrot des Générations es un bistró familiar dentro de La Côte Saint-Jacques & SPA. El proyecto está liderado por Alexandre y Solène junto con Karine Lorain, representando una dirección multigeneracional del lugar. Opera dentro de una propiedad de cinco estrellas y se encuentra al lado de la reconocida oferta gastronómica del hotel como un complemento accesible y centrado en la historia al restaurante de alta cocina. Los menús son publicados por la casa y las reservas se manejan a través del sistema de reservas en línea de la propiedad.
El Bistrot presenta cocina tradicional en un formato de bistró que revive los platos históricos que han dado forma a la casi ochenta años de historia culinaria de la propiedad. La oferta se centra en preparaciones clásicas extraídas directamente de las recetas familiares y del patrimonio culinario de la casa, restauradas para los huéspedes contemporáneos.
Jean-Michel Lorain es el chef de doble estrella cuya legado culinario es el que inspira al Bistrot.
Las características

Restaurante
Acceso
indefinido
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha