Le Bistrot du Chef

Pierre Grein es un restaurante gastronómico en Manosque. La cocina ha sido recientemente galardonada con una estrella Michelin. Adjunto al restaurante principal, Le Bistrot du Chef es un concepto de bistró más casual ubicado dentro de la épicerie fine del lugar. El establecimiento combina una cocina de alta gama con una épicerie y una bodega adyacente que ofrece una selección curada de vinos regionales y productos gourmet. El comedor es chic, elegante, íntimo y acogedor, ofreciendo una atmósfera refinada y de descanso. El servicio es atento sin ser agobiante. Las mesas están dispuestas para apoyar un viaje culinario íntimo y sensorial. La cocina es moderna mediterránea y gastronómica, centrándose en preparaciones meticulosas y de temporada que resaltan el terroir local, el abastecimiento local y la frescura de los productos. La cocina presenta experiencias de degustación de varios platos que avanzan desde el amuse-bouche hasta postres refinados, y Le Bistrot du Chef ofrece almuerzos al estilo bistró francés a partir de productos frescos. Los menús evolucionan a medida que llegan los productos. Pierre Grein (Chef) se formó en establecimientos de renombre en la Côte d’Azur y en el departamento local. Las especialidades incluyen Carte blanche — un menú de degustación de 5 platos; Menu surprise du chef — seis servicios (80€ reportado); y Dessert à la pomme.