Le Dalí - Hôtel le Meurice - Alain Ducasse

Le Dalí se encuentra dentro del Hôtel Le Meurice, una de las direcciones más emblemáticas de París en la rue de Rivoli. El entorno es lo más pulido que se puede encontrar: grandioso, elegante, el tipo de sala que hace que incluso un almuerzo de día laborable se sienta como una ocasión especial. Es el tipo de lugar que gana su reputación no solo por el ambiente, sino por lo que realmente sale de la cocina. La cocina es francesa, firmemente arraigada en la tradición gastronómica, y está liderada por Alain Ducasse junto al chef Amaury Bouhours. Esa combinación tiene un peso real. Ducasse trae su filosofía bien documentada de dejar que los ingredientes de calidad hablen por sí mismos, y Bouhours le da al menú diario una identidad enfocada y precisa. Aclamado por guías gastronómicas y un leal seguimiento de parisinos serios en cuanto a comida, Le Dalí se ha convertido en uno de los restaurantes más comentados de la ciudad en este momento. Esta es una alta cocina francesa en un sentido clásico: refinada, considerada y ejecutada con cuidado. Para una cena corporativa donde tanto el ambiente como la comida deben cumplir, cubre ambas necesidades sin compromisos.