Le Relais des Peintres

Le Relais des Peintres es un restaurante bistronómico situado en un edificio histórico del siglo XVII en Auvers-sur-Oise. Originalmente una de las primeras posadas en la ruta norte de París, el establecimiento ofrece una vista del campanario de la iglesia que inspiró uno de los cuadros más famosos de Vincent van Gogh. Los propietarios han transformado el sitio en un destino refinado, combinando una decoración elegante y contemporánea con un fuerte sentido del lugar y de la convivialidad. El restaurante encarna el concepto de bistronomía, fusionando el espíritu de un bistró con la sofisticación de la gastronomía francesa. Los hermanos Sergio y Damiano Pastoressa, tras su éxito con Le Chemin des Peintres, han reabierto la antigua Hostellerie du Nord para ofrecer una cocina generosa basada en la autenticidad y la creatividad artesanal. El lugar acoge a los comensales para comidas familiares, reuniones entre amigos o colegas, así como celebraciones especiales como bodas y éxitos profesionales. El chef Sergio Pastoressa, Maître Cuisinier de France, crea experiencias gastronómicas únicas al combinar sabores tradicionales con toques modernos. Se enfoca en una selección meticulosa de los ingredientes, priorizando los productos locales y de temporada. El menú ofrece platos como langosta ligeramente sellada, paletilla de cordero, bacalao en costra de nori, postres refinados y una opción vegetariana, reflejando su compromiso con la calidad y la creatividad.