Le Rune

Le Rune está situado en el centro de Génova, cerca de Piazza Portello y Via Garibaldi, una calle famosa por sus palacios decorados con frescos. Fundado en 1997 por Alberto y Simona, quienes asumieron la gestión total en 2010, el restaurante se mudó en 2016 a un local de varios niveles. El espacio incluye tres comedores, un entrepiso y una zona al aire libre con vistas al funicular de San’t Anna. El interior combina un diseño contemporáneo con calidez, ofreciendo una atmósfera colorida e invitadora que hace que los huéspedes se sientan como en casa. Las diversas áreas de comedor se adaptan a diferentes estados de ánimo, incluida una opción exterior de temporada con vistas al histórico funicular. Dirigida por el chef Alberto, la cocina enfatiza la gastronomía ligur con un enfoque en pescado fresco, mariscos y productos de temporada adquiridos localmente de proveedores de confianza. El menú cambia semanalmente para reflejar los ingredientes más frescos, resaltando los sabores del mar y la montaña a través de preparaciones tradicionales pero creativas. Los platos insignia incluyen semifreddo al Pandolce Genovese con caramelo de Chinotto di Savona, steak de atún, ravioli de branzino con langosta y risotto con azafrán y sepia. El restaurante también ofrece especialidades artesanales de pesto y focaccia, brindando una hospitalidad atenta y familiar.