Le T'Chiz

El T'Chiz es un bar y restaurante situado en Saint-Julien-lès-Metz, que ofrece un menú variado centrado en las especialidades de montaña, carnes y flammekueches. Establecido en 2010, el concepto se inspira en las vacaciones en Courchevel, trayendo los sabores y la atmósfera de un chalet de montaña a la región de Metz. El interior presenta una mezcla de madera y piedra, resaltando una chimenea central en un salón acogedor con sillones de cuero de vaca, mobiliario de madera maciza, un bar de madera, iluminación indirecta y velas, creando así un ambiente cálido y acogedor. La cocina hace hincapié en productos regionales auténticos e ingredientes de la tierra, abasteciéndose de quesos de montaña y charcutería en "Chez le Gaulois", una tienda reputada en Courchevel. Esta colaboración enriquece el menú con jamones con hueso, salchichas secas y quesos de la región. A esto se suman carnes, verduras y frutas cuidadosamente seleccionadas, así como una amplia carta de vinos. Más allá de sus ofertas culinarias, El T'Chiz posee una fuerte identidad de bar con cócteles, vinos y champagnes. La zona del bar, íntima pero festiva, presenta una iluminación tenue y acoge conciertos o DJs de jueves a domingo por la noche. Los clientes pueden optar por cenar en el salón principal, cerca del bar, o en la terraza de verano, que está calefaccionada y sombreada.