Le Temps d'Aime

Temps d'aime es un restaurante familiar en Lattes dirigido por un equipo padre-hijo: Bader gestiona el servicio al cliente con más de diez años de experiencia, y Tankrède dirige la cocina tras haber realizado prácticas en L'Atelier de Jean-Luc Rabanel (Arles) y en La Réserve Rimbaud de Charles Fontès (Montpellier). El restaurante cuenta con un Bib Gourmand en la Guía Michelin. Se pueden comprar tarjetas de regalo para menús o un monto elegido para otros. El sitio web presenta fotografías de la fachada, una terraza y la disposición de las mesas, que muestran un comedor modesto y acogedor con una pequeña terraza. La cocina ofrece una gastronomía contemporánea impulsada por el mercado; la carta cambia semanalmente según las llegadas, priorizando la obtención de productos de temporada, frescura y preparaciones caseras. Los menús de degustación de la noche incluyen una degustación de aceite de oliva, múltiples platos y un maridaje opcional de vinos regionales. El almuerzo entre semana ofrece fórmulas de precio fijo que combinan entrante, plato principal y postre a precios establecidos. Especialidades: L'Oeuf Bio (pana, parmesano, perejil); Le Crabe (wasabi, cilantro, sésamo); Poisson d'arrivage (curry amarillo, hinojo, patata); Suprême de Volaille (topinambur, avellana, ajo negro); La Poire (vainilla, caramelo, manzana); L'Exotique (coco, mango, fruta de la pasión).