Leña Dubai

Leña Dubai es una moderna parrilla de carnes fundada por el Grupo Dani García, diseñada para redefinir la clásica experiencia gastronómica centrada en la carne mediante una fusión de tradición e innovación. Inspirado por los viajes del Chef Dani García a través de Europa y Asia, el restaurante enfatiza las brasas, el humo y técnicas precisas de asado al fuego en cada plato. El menú destaca cortes premium y creaciones exclusivas que muestran los sabores ahumados y la destreza culinaria. El diseño interior presenta espacios oscuros e íntimos con tonos ricos y texturas naturales, combinando áreas interiores y exteriores para crear una atmósfera refinada pero accesible. La iluminación sutil y un motivo inspirado en las llamas complementan el servicio pulido e interactivo. Leña incluye opciones de cena privada como el Smoked Room, que alberga a 14 invitados con un menú de degustación curado que refleja la experiencia del Chef García. El programa de bebidas complementa la cocina con una selección de vinos curada, una barra de whisky dedicada y cócteles artesanales inspirados en los bares clandestinos de la década de 1920. Leña ofrece un entorno lujoso donde los métodos de cocción con leña se encuentran con la gastronomía innovadora.