L'Épicurien

L'Épicurien es un restaurante en Albi que ofrece un menú en constante cambio de creaciones contemporáneas. Su ambiente conciso y cálido está diseñado para comidas compartidas con amigos, familia, clientes o colegas, y destaca nuevas creaciones gastronómicas. Tiene una distinción Bib Gourmand en la Guía Michelin. El lugar ofrece comedor en el sitio, bandejas de comida para llevar, opciones de catering/traiteur y un menú para niños. Los menús se ofrecen como menús compuestos con maridajes de vino opcionales para cada conjunto. Los vales de regalo se venden en línea y los vales en papel están disponibles en el restaurante. El comedor es sencillo y acogedor: un espacio sin desorden, acogedor para comidas relajadas y conviviales. La cocina ofrece cocina francesa moderna gastronómica con toques contemporáneos e ingredientes globales; yuzu, miso y preparaciones al estilo sashimi aparecen en el menú actual. El menú rota para incluir platos de pescado y carne de temporada y postres contemporáneos. Las especialidades incluyen Sashimi de dorada con yuzu y guacamole; Aile de raie frita con arroz al estilo japonés y rutabaga glaseada con miso; Renne du Nord asado con champiñones y mantequilla de foie gras; Magret de pato seco casero; Vieiras gratinadas; Côte de cerdo de l’Aveyron con aligot.