Les Magnòlies

Les Magnòlies, ubicado en Arbúcies, Cataluña, es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, establecido en 1996 por Isidre y Roser. El local ha evolucionado bajo la dirección de su hija Neus y su esposo Víctor Torres, quien tiene el honor de ser el chef más joven de España en recibir una estrella Michelin. Víctor elabora una cocina que combina hábilmente recetas tradicionales catalanas con técnicas culinarias contemporáneas. En 2024, el restaurante se sometió a una renovación integral centrada en la sostenibilidad y en mejorar la comodidad de los visitantes. Este rediseño fusiona la elegancia con el respeto por el medio ambiente, creando un espacio acogedor que refleja tanto la tradición como la modernidad. Los menús destacan productos locales y de temporada provenientes del mar y las montañas de la región del Montseny. Los comensales pueden elegir entre dos menús de degustación: “Un viatge pel Montseny” y “Un passeig pel Montseny”, cada uno de los cuales muestra la rica biodiversidad de la zona. Les Magnòlies también se presenta como un distinguido lugar para bodas y eventos, ofreciendo catering personalizado que fusiona la gastronomía tradicional y la de vanguardia.