Les Toits - Hôtel de Paris Saint-Tropez

Les Toits ocupa la singular azotea del Hôtel de Paris Saint-Tropez como su restaurante y bar, situado por encima de los tejados del pueblo con vistas panorámicas sobre el Mediterráneo. Pertenece a un icónico hotel de cinco estrellas fundado en 1931, renovado por la familia Dray y rediseñado por Sybille de Margerie, y es reconocido en la Guía Michelin (Seleccionado) como un lugar de gastronomía mediterránea; la azotea también alberga eventos privados y corporativos. El ambiente es una elegante azotea con una piscina al aire libre; el espacio refinado está diseñado para almuerzos relajados durante el día y cenas nocturnas, con asientos que rodean la piscina y terrazas que crean una atmósfera chic y lounge. La cocina ofrece una cocina mediterránea soleada descrita como “gorgée de soleil”, liderada por la inventiva carta del chef del hotel y un programa de creatividad estacional; el chef ha colaborado en un “menú de bienestar” de Clarins. El bar complementa la comida con una inspirada lista de cócteles y selecciones de vinos curados. Las especialidades incluyen un brunch gourmet dominical, cócteles al atardecer en la azotea, tapas y bocadillos junto a la piscina, una selección de vinos provenzales y platos mediterráneos de temporada.